29 de maig 2013


:: Que és per a tu el vi? 

Jo sempre dic que el món del vi és molt semblant al món de l'espectacle: hi tenen una presència molt important les sensacions, la feina, la preparació, l'estudi.... I al final, l'èxit no depèn directament de la teva feina, s'hi troben altres factors com: que agradi al públic, que faci bon temps, que sigui especial, ...


:: De quina manera et vas començar a interessar pel món del vi? 

Sempre ha estat present a la meva vida. A casa dels meus pares sempre es bevia bon vi, es treia cava per brindar i ha format part de la meva cultura. Quan vaig començar en el món de la comunicació, vaig tenir l'oportunitat de conèixer més d'a prop gent que s'hi dedicava i em va començar a apassionar.


:: El moment més curiós viscut a l'entorn del món del vi. 

Recordo amb especial "shock" el primer dia que vaig tenir l'oportunitat d'obrir una ampolla de Pingus. El sopar perfecte, el moment ideal... i quan arriba l'hora de portar-lo a taula, rellisco i em va caure al terra!. No et pots imaginar el moment!! No en vaig poder aprofitar res... Va ser l'inici d'una gran amistat entre els Pingus i jo (riure)


:: Quina és la teva DO catalana preferida?

Com a bon tarragoní, les meves DO favorites (no podria quedar-me només amb una) són les que m'han envoltat des que soc petit: Conca de Barberà, Montsant, Priorat, Terra Alta o Tarragona són les meves DO de referència.


:: Ets de mono-varietals o cupatges?

Cada moment té un vi diferent. Hi ha vegades que opto per una bona ampolla de sirà o una garnatxa centenària i d'altres que el cupatge és la millor companyia. És meravellós aprendre a distingir el que cada varietat et dona.


:: Quina és la teva varietat preferida?

Com et comentava, cada varietat té el seu moment. Un sopar romàntic amb Pinot Noir o un aperitiu amb xampagne o unes postres amb un Riesling dolç o un Sauternes...No acabaria mai!


:: A l'hora d'escollir un vi t'interessa saber si és de producció Ecològica?

M'interessa i m'agrada saber què hi ha darrera de cada vi. Crec que una bona producció Ecològica diu molt de com es la gent que ha fet aquest vi. Com el tracten, el desenvolupament... resulta força interessant la seva producció.


:: Per cert, creus que el món del vi es tancat?

Una mica. Crec que un dels exercicis o dels reptes més importants que queda per fer en el món del vi és socialitzar-lo més encara. És un món present a la nostra cultura mediterrània i sembla que no acaba d'arrelar entre els joves, que continuen optant per les cerveses o el "calimotxo". He pogut comprovar que quan la gent "rasca" una mica en el món del vi, el segueixen i s'interessen.


:: Un vi, una cançó i la imatge que et ve al cap...

Et diré Josep Foraster trepat del 2011, que va ser considerat com un dels vins memorables, segons el New York Times, i a més el fa el meu amic Ricard Sebastià. La cançó que l'acompanyaria seria "Mediterraneo" de Serrat i la imatge uns nens corrent per una vinya.


21 de maig 2013

Arrels del vi, una fira amb encant.




Passegem per la via Verda que uneix l'Escala i Sant Martí d'Empúries. Entre dunes de sorra fina, pins inclinats per l'efecte del vent i vegetació esquitxada pel color rogenc de les roselles. La diversitat del cant dels ocells, el xiuxiueig del vent i la remor del trencar de les onades. 
La mar Mediterrània  mostra tota la seva elegància, aigües cristal·lines que van veure com fa milers d'anys, de l'antiga Grècia arribaren nous colonitzadors, i amb la seva cultura van posar els fonaments (amb permís dels Ibers) del que avui dia és el nostre País.
A pocs metres de les ruïnes d'Empúries i amb una panoràmica perfecte del golf de Roses, Sant Martí d'Empúries, una petita població plena d'història és l'amfitriona de la Fira Arrels del Vi que any darrera any reuneix una pila de cellers de la D.O.Empordà.
5 carrerons formen el poble, cases de pedra engalanades amb rosers, buganvilles, bignònies i xiprers. Racons de postal, i una placeta on s'alça l'església. És aquí en l'únic racó possible on copes de vi, grups d'amics, comentaris, garnatxa blanca, gris, roja i negre, festa, música de jazz, carinyenes, nens corrent... es fusionen durant un cap de setmana fent d'aquesta fira quelcom d'especial.



16 de maig 2013

Bonfill 2007


D.O. Empordà

De color cirera madura amb reflex grana, una bona intensitat de color  i una llàgrima abundant, gruixuda i lenta. Final d'ampolla amb pòsits degut a la seva poca filtració.

Vi negre amb nas refrescant, balsàmic, eucaliptus, espècies, llaurer i  tocs de capsa de cigars (tabac). Cireres, mores, nabius amb melmelada i un record de préssec madurs. Tot amanit amb sensacions de mineralitat.
A la boca es mostra amb personalitat, molta mineralitat, cacau, torrats i tornen a aparèixer les fruites abans esmentades, recalcant el préssec madur. 
Pas per boca envolvent i vellutat amb uns tanins madurs que el fan afable tot deixant un post-gust mig-llarg molt agradable.




Roger Mas ::Preludi::


11 de maig 2013

Masroig vi solidari


Per 3er. Any consecuitu, els set cellers del Masroig aporten el seu producte a l’Obra Social Sant Joan de Déu per la recerca en càncer infanil.





De la mateixa manera  que la vinya estén les seves arrels amb força, lluitant contra els sòls més durs, tot buscant aliment per després oferir el millor d'aquella terra en forma de fruït, el poble, s'ha fet seva aquesta filosofia i ha creat una malla d'arrels fortes i solidàries.

Tot això es veu reflectit a La fira del vi solidari del Masroig. Demostració de com un poble, una societat unida pot fer molt.

A l'acte de presentació del Masroig vi solidari, Joan Asens ( enòleg, impulsor del celler Orto vins i un dels responsables de la Fira) ens ha explicat que aquest dia és una festa solidaria de tot un poble. Tot comença amb l'elaboració d'un vi en comú per part de tots els celler de la vila. Aquest any 1500 ampolles esperen compradors a un preu més que raonable, 10 euros. Tota la seva elaboració ha sigut mitjançant aportacions. Els cellers el vi, el disseny de les etiquetes (que portaran dibuixos dels nens hospitalitzats afectats per la malaltia i els infants de les escoles del Priorat) fet per la gent d'Atipus, l'etiqueta (Vidal Armadans), les càpsules (Cavatap), els taps (Cork Supply) i les ampolles (Emili Castells).
A part del vi que ja el tenim per part dels cellers, el former ofereix pastes i pa, els veïns fan pastissets, un altre porta l'oli, l'altre els tomàquets, el de la cansaladeria l'embotit...com veieu tothom suma i s'implica per aconseguir la màxima recaptació possible.


Aquest any a més a més,  l'acte te com a padrins l'Empar Moliner i en Quim Vila que han mostrat tot el seu suport i estima per la iniciativa.
Moltes vegades parlem de que el vi forma part de la nostra cultura, que és una cosa molt arrelada al nostra País. Amb accions com aquestes es deixa clar que tot això te uns fonaments
Doncs això, que tothom reservi el dissabte 8 de juny per anar al Masroig a gaudir dels vins dels cellers del poble entre música en directe, tastar productes dels comerços de la vila  i el més important, donar suport a la lluita contra el càncer infantil que es realitza des de l'hospital de Sant Joan de Déu.

“No esperem el blat
sense haver sembrat,
no esperem que l'arbre doni fruits sense podar-lo;
l'hem de treballar,
l'hem d'anar a regar,
encara que l'ossada ens faci mal.

No somnien passats
que el vent s'ha emportat.
Una flor d'avui es marceix just a l'endemà.
Cal que neixin flors a cada instant. “

                                        “Lluis Llach”

Cellers participants:

Orto vins
Coca i Fitó
Dit Celler
Cellers Can Blau
El Vi a Punt
Celler el Masroig
Mas de l'Abundància

Per aquells que no puguin assistir a la festa, hi haurà ampolles disponibles per comprar online a través de: